Haşhaşlı Çörek Tarifi

0

Hep dışarıda hazır olarak aldığım ve bayıla bayıla yediğimiz haşhaşlı çöreği bu sefer haşhaşlı çörek tarifimizle  evde yaparak çok kolay  olduğunu anlamış bulunmaktayım. Uğraşımın sonunda güzel sonuç alınca “en” lerimin içine eklediğim bu tarifimi siz de yaparak ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu anlayabilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı       Elde Edilen:1 borcam     Hazırlık: 1:15 dk.    Pişirme: 30 dk.

haşhaşlı çörek tarifi

haşhaşlı çörek tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya (veye yaş maya)
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 6 bardak un

Haşhaşlı Çörek İç Harç Malzemesi

  • 2 su bardağı haşhaş
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Yapılışı

Buyrun gelsin haşhaşlı çörek tarifimiz.
İlk olarak ılık süte mayayı ve şekeri ekleyerek tamamen eritelim.
Geniş bir yoğurma kabına hamur malzemelerini koyarak yoğuralım.
Haşhaş ve sıvı yağı karıştıralım.
Yoğurduğumuz hamurun mayalanmasını beklemeden 4’e bölelim.
Her parçayı az unla yufka gibi açalım.
Açtığımız hamura haşhaşlı harçtan her yerine eşit şekilde sürelim ve rulo şeklinde saralım.
Sardığımız hamuru 2 parmak genişliğinde kesip dik bir şekilde tepsiye yerleştirelim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp tepsiyi çok sık olmadan dolduralım.
Hamur mayalanacağı için tepsiyi tamamen kaplayacaktır.
Hamurların üzerine kalan harçtan sürelim.
Tepsinin üzerini streç filmle kapatıp üzerine bir bez kaapatalım ve 1 -2 saat mayalanmasını bekleyelim.
Kabaran hamuru 180 derecede kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply