Hep dışarıda hazır olarak aldığım ve bayıla bayıla yediğimiz haşhaşlı çöreği bu sefer haşhaşlı çörek tarifimizle evde yaparak çok kolay olduğunu anlamış bulunmaktayım. Uğraşımın sonunda güzel sonuç alınca “en” lerimin içine eklediğim bu tarifimi siz de yaparak ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu anlayabilirsiniz.
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:1 borcam Hazırlık: 1:15 dk. Pişirme: 30 dk.
haşhaşlı çörek tarifi
Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya (veye yaş maya)
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 6 bardak un
Haşhaşlı Çörek İç Harç Malzemesi
- 2 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Çörek Yapılışı
Buyrun gelsin haşhaşlı çörek tarifimiz.
İlk olarak ılık süte mayayı ve şekeri ekleyerek tamamen eritelim.
Geniş bir yoğurma kabına hamur malzemelerini koyarak yoğuralım.
Haşhaş ve sıvı yağı karıştıralım.
Yoğurduğumuz hamurun mayalanmasını beklemeden 4’e bölelim.
Her parçayı az unla yufka gibi açalım.
Açtığımız hamura haşhaşlı harçtan her yerine eşit şekilde sürelim ve rulo şeklinde saralım.
Sardığımız hamuru 2 parmak genişliğinde kesip dik bir şekilde tepsiye yerleştirelim.
Diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp tepsiyi çok sık olmadan dolduralım.
Hamur mayalanacağı için tepsiyi tamamen kaplayacaktır.
Hamurların üzerine kalan harçtan sürelim.
Tepsinin üzerini streç filmle kapatıp üzerine bir bez kaapatalım ve 1 -2 saat mayalanmasını bekleyelim.
Kabaran hamuru 180 derecede kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN.
