Haşhaşlı Yeşil Mercimek Böreği Tarifi

0

Arkadaşım Ayşe Genç’in bizler için yaptığı bu güzel börek tarifi için teşekkür ediyoruz. Yeşil mercimek böreği yapıp da haşhaşlı sos hazırlamadım derseniz bu güzel tarifi öneriyoruz.

Mutfak:Türk Mutfağı
Porsiyon: 6
Hazırlık: 20 dk.
Pişirme: 10 dk.

Haşhaşlı Yeşil Mercimek Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1.5 su bardağı yeşil mercimek
  • 4 adet yufka
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz – karabiber – pulbiber

Haşhaşlı Yeşil Mercimek Böreği Harç Malzemesi

  • 1 kase haşhaş
  • Sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet yumurta sarısı ( üzerine sürmek için )
mercimekli börek tarifi

mercimekli börek tarifi

Haşhaşlı Yeşil Mercimek Böreği Tarifi

İşte ağzınıza layık Haşhaşlı yeşil mercimek böreği tarifimiz.
Mercimeği haşlayalım ve piştiği zaman süzelim.
Tencereye sıvıyağ katarak doğradığımız soğanı kavuralım.
Sonra haşladığımız mercimeği, baharatlarını ve tuzunu ilave ederek kavuralım ve ocaktan alarak soğutalım.   Ayrı bir tavada haşhaşı, tereyağı ve açacak kadar sıvı yağ katıp ocakta kısık ateşte haşhaşın incelmesini sağlayalım ve ocaktan alalım
Yufkayı tezgaha serelim ve harç sürerek diğer yufkayı üzerine serelim.
Yine harç gezdirerek yufkayı 12 parçaya keselim.
Kestiğimiz parçaların geniş kısmına mercimeği yerleştirerek saralım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply