Poğaçanın içerisinde çiğden ilave ettiğimiz havuç ile nasıl olur demeyin, enfes bir lezzet oluyor. Sürekli yapacağınız tariflerin arasında olacağına emin olabilirsiniz. Oğlumun doğum gününde hazırladığım pastaların içerisinde havuçlu poğaça da vardı ve çocukların ve velilerin hepsi çok severek tüketti.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:1 tepsi Hazırlık:15 dk. Pişirme:25 dk.
Havuçlu Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gr tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım tatlı kaşığı mahlep
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı kadar un
- 1 paket maya
- 1 adet havuç
- 1 tutam dereotu
Havuçlu poğaça için İç Malzemeleri
- 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzeri için )
- 1 yemek kaşığı un
- 100 gr beyaz peynir
Havuçlu Poğaça Yapımı
Karıştırma kabımızın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri ilave ederek karıştıralım.
Sıvı yağ, erittiğimiz tereyağ, yumurta, tuz ve mahlep ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak elimize yapışmayan bir hamur elde edelim.
Doğradığımız dereotu ve rendenin ince kısmı ile rendelediğimiz havucu ilave ederek yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım.
Havuçlu poğaça tarifinin iç malzemesini hazırlayalım.
Mayalanan hamurdan elimizin ortasına parça alarak açalım ve iç malzemesi katarak kapatalım.
Kapattığımız kısmı alta getirelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yaptığımız havuçlu poğaçaları yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Isıttığımız fırında 180 derecede pişirelim.
