Yaş pastaların kremasına genellikle krem şanti ilave ederek hazırlıyoruz. Bu yaş pastanın kremasına krema ilave ederek hazırlayan arkadaşım Şerife nefis bir pasta ortaya çıkardı. Tadı çok hafif ve lezzetli olmuş. Keki yuvarlak kalıp yerine fırın tepsisinde de pişirerek istediğiniz şekli vererek hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisi geniş olduğu için kekiniz 9-10 dakikada pişecektir.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:10 Hazırlık:15 dk. Pişirme:30 dk
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Kek Malzemesi
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı su
- 1 çorba kaşığı kako
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Krema Malzemesi
- 1 litre süt
- 2 çorba kaşığı un ( tepeleme )
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası ( tepeleme )
- 6 çorba kaşığı şeker
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Ara Malzemesi
- Muz
- Damla çikolata
- Hindistan cevizi
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Yapılışı
Buyurun gelsin Hindistan cevizli yaş pasta tarifi
Karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
Sıvı yağ ve su ilave ederek çırpmaya devam edelim.
En son un, kabartma tozu ve kakao ilave ederek karıştıralım ve yağladığımız kalıba aktaralım.
Kürdan batırarak piştiğini kontrol edelim ve piştikten sonra soğuyunca üç eşit parçaya keselim.
Krema yapmak için tencereye süt, un, nişasta, şeker ve krema ilave ederek karıştıralım.
Muhallebi kıvamında pişirerek soğumaya bırakalım. Kremaya en son vanilya ilave ederek mixer ile çırpalım.
Kekin ilk katını servis tabağına alarak krema sürelim.
Üzerine muz dilimleri yerleştirerek ikinci keki yerleştirelim. Üzerine tekrar krema sürerek damla çikolata serpelim. En son kek parçasının üzerine yerleştirelim.
Hindistan cevizli yaş pastanın her tarafını kalan krema ile kaplayalım.
Üzerine hindistan cevizi serperek dolapta dinlendirelim.
