İmam Bayıldı Tarifi

0

Sebze yemeği sevenlerimiz için yapılan en lezzetli yemeğimiz imam bayıldı tarifimiz olsa gerek. Patlıcan ile yapılan yemek çeşidimiz oldukça fazla. İmam bayıldı tarifimizde sağlıklı bir öğün tarifi olarak gelsin…

Mutfak:Türk Mutfağı                Porsiyon: 4
Hazırlık: 10 dk                          Pişirme: 15 dk

İmam Bayıldı Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 kaşık domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Kızartmak için sıvı yağ

Sos Malzemesi

  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça

İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alaca soyarak yarım saat tuzlu suda bekletelim.
Tamamen kurulayıp kızgın yağda patlıcanları kızartalım.
Bir tavada piyaz doğranmış soğanı ve sarımsakları kavuralım.
Salçasını ekleyelim. Üzerine ince doğranmış biberi ekleyelim.
Biraz kavrulduktan sonra küp doğranan domatesleri de ekleyip pişirelim.
En son tuzunu atıp kapatalım. Patlıcanları tencereye alalım.
Kızaran Patlıcanların ortasını kesip açalım ve domatesli içimizden 2 yemek kaşığı kadar dolduralım.
Başka bir yerde sıcak su ve salçayı karıştırıp patlıcanların kenarından koyarak 10 dakika kadar pişirelim. Üzerini maydanozla süsleyip  soğuk olarak servis edelim.

Afiyet olsun..

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply