İmam Bayıldı Tarifi

0

Yaz aylarının vazgeçilemeyen  yemeklerinden biri imam bayıldı yemeğidir. Et yemek istemeyenler için güzel bir zeytinyağlı yemektir. İmam bayıldı tarifimizi denediğinizde eminim siz de bayılacaksınız.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:6    Hazırlık:10 dk.    Pişirme:20 dk.

İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 3 orta boy kurusoğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet domates
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz

İmam Bayıldı Yapılışı

Buyrun gelsin imam bayıldı tarifimiz, pişman olmayacaksınız.
Patlıcanları alacalı soyup biraz tuzlu suda bekletelim.
Süzdürüp yıkayıp kuruluyalım.
Kızgın yağda her tarafını eşit miktarda kızartalım.
Tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ ile yarım piyaz şeklinde doğradığımız soğanları kavuralım.
Kırmızı biberi doğrayıp onuda kavuralım, kabuğunu soyup doğradığımız domatesleride katıp sarımsakları doğrayıp pişirelim.
Pişdikten sonra tuz ve şekeride ilave edip,domatesin suyuylada 5 dk daha pişirelim.
Patlıcanların bir tarafından bıçakla çizelim açtıralım, içine pişirdiğimiz malzemeden katalım.
Tencereye yerleşyirelim.üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup kısık ateşde 10-15 dk patlıcanlar pişene kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply