Ispanaklı böreklerde genellikle ıspanaklar kavrularak yapılır, ıspanaklı börek tarifimizde görüleceği üzere ıspanağı çiğ olarak deneyin, çok ayrı bir lezzeti oluyor..
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:10 Hazırlık:40 dk. Pişirme:20 dk.
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yufka
- 1 kg ıspanak
- 2 orta boy kuru soğan
- 100 gr beyaz peynir
- Tuz, karabiber,pulbiber
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Sos
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
Ispanaklı Börek Yapılışı
Ispanaklarımızı yıkayıp sirkeli suda bekletelim.
Yıkayıp süzdürüp doğrayalım.
Kabımızın içine ıspanak, yemeklik doğradığımız soğan, peynir ve baharatını atıp karıştıralım.
Yufkayı ortadan ikiye bölelim üzerine sosunu sürüp ıspanak serpelim ve ucundan tutup etrafına rulo sarıp kıvırarak gül şekli verelim
Yağlanmış tepsının ortasına yerleştirelim.Diyer yufkalarıda soslayıp ıspanağını serpip rulonun etrafına dolayalım.
Kalan sosu en üstüne sürelim.
Sos az kaldıysa üzerine yoğurt ve yumurta ilave edebiliriz.
Kızarana kadar 180 derecede pişirelim.
Ispanaklı börek tarifimizi böylede seveceksiniz.
