Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi

0

Ispanak benim mutfak kurtarıcım’dır. Yemeği, böreği, çorbası, pastası, pidesi…her şeyi yapılır. Bizim evde ıspanağın en çok böreği seviliyor. Ispanaklı lorlu börek tarifi de sevdiğimiz börekler arasında yer alıyor.Ispanaklı lorlu börek tarifimizi yapıp yiyen herkese afiyet olsun.

Mutfak:Türk Mutfağı          Elde Edilen: 1 tepsi
Hazırlık: 15 dk.                    Pişirme: 30 dk.

Ispanaklı Lorlu Börek Tarifi Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • Yarım kg ıspanak
  • 1 kase lor veya beyaz peynir
  • 1 adet soğan

İç Sosu Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 şişe soda
  • 1 fiske tuz

Ispanaklı Lorlu Börek Yapılışı

Ispanaklar iyice yıkanır ve kurutulur.
Üzerine biraz tuz atılarak suyu çıkana kadar ovulur, suları sıkılarak kaba alınır.
İçine 1 adet soğan doğranır, lor da ilave edilerek hazırlanır.
Tepsi yağlanır, üzerine 1.yufka serilir.
Soda hariç sos malzemeleri çırpılır yufkanın arasına sürülür.
2. yufka büzdürülerek serilir tekrar sos sürülür.
Ispanaklı karışımın yarısı bu kata döşenir.
3.yufka tekrar büzdürülüp serilir ve sos sürülür ( sos bol sürülür), bu kata iç koymuyoruz.
4. yufkayı serip,sosunu sürüyoruz.
Kalan içi bu kata döşüyoruz.
5.yufkayı en üst kata seriyoruz kalan sosumuzun içine bir şişe soda döküp en üstüne sürüyoruz ve böreği dilimleyip sosunu çekmesi için bekletiyoruz.
Ispanaklı lorlu börek tarifimiz için böreği 1-2 saat dolapta bekletilirse daha iyi olur.
170 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply