Ispanaklı Örgü Poğaça Tarifi

0

Kış mevsiminde ıspanağı kullandığımız pek çok yemeğimiz var. Ispanaklı örgü poğaça tarifi de bu tariflerden sadece bir tanesi. Arkadaşım Dilek de farklı bir sunumla hazırladı. Arkadaşımızın ellerine sağlık…

Mutfak:Türk Mutfağı        Elde Edilen:2 tepsi         Hazırlık:45 dk.        Pişirme:20 dk.

Ispanaklı Örgü Poğaça Tarifi Malzemeleri

Ispanaklı Örgü Poğaça Hamur Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Ispanaklı Örgü Poğaça İç Malzemeleri

  • 1 bağ ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Tuz – karabiber

Ispanaklı Örgü Poğaça Yapılışı

Buyrun gelsin ıspanaklı örgü poğaça tarifimiz.
Karıştırma kabımıza unu alalım ve ortasını açalım.
Ortasına ılık süt, sıvı yağ, maya, şeker ve tuz katıp kenarlara doğru karıştırarak yoğuralım.
Elimize ve kabımıza yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Kapağını kapatıp sararak mayalanmasını bekleyelim.
Tencereye yağı katarak doğradığımız soğanı kavuralım.
Kavrulduktan sonra salçasını katıp biraz daha kavuralım.
İyice yıkayıp ince doğradığımız ıspanağı ve baharatı ilave ederek pişirelim.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar alarak bezeler yapalım.
Hamuru yuvarlak açalım ve kenarlarına bıçakla çentikler atalım.
Ortasına ıspanaklı iç yerleştirelim ve kesilen parçaları birbirinin üzerine getirelim.
Bütün bezeleri aynı şekilde yapalım.
Tepsi mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim.
Ispanaklı örgü poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply