Kabak Tatlısı Tarifi

0

Kış mevsiminin hafif ve lezzetli tatlısı Bal kabağı tatlısına kimse hayır diyemez. Aslında lezzetli kabak tatlısının en önemli püf noktası kabağın kendisidir. Lifli olmayan kabaklar daha lezzetli olmaktadır. Ama pişirme yöntemi de önem arz etmektedir. Nefis kabak tatlısı tarifimiz sizler için geldi bile. Serviste üzerine bol ceviz kabak tatlısının olmazsa olmazıdır.

Mutfak:Türk Mutfağı           Porsiyon: 6
Hazırlık: 15 dk.                    Pişirme: 35 dk.

Kabak Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 1 kilogram kabak
  • 1,5 su bardagi seker
  • 1-2 tane karanfil
  • 1 çay bardağı ceviz veya fıstık içi

Kabak Tatlısı Yapılışı

Kabaklar soyulup dilimlenir ve yıkanır.
İki parmak genişliğinde kesilir.
Akşamdan veya iki-üç saat önce üzerine şeker dökülür ve bekletilir.
Bu süre içinde biraz sulanır ve başka su koymadan hafif ateşte pişilir.
Dibinde fazla su kalıyorsa kabak biraz aralanarak kaynatılır.
Böylece suyunun buharlaşması sağlanır.
Servis tabağına alınınca üzerine çekilmiş ceviz veya fıstık serpilir.

Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply