Kabaklı Gözleme Tarifi

0

Kahvaltılarınızda yapabileceğiniz bir gözleme tarifi. Kabaklı gözleme tarifini daha önce denemediyseniz bence bir şans verin bu tarifimize.

Mutfak:Türk Mutfağı        Porsiyon:2
Hazırlık: 10 dk.                   Pişirme:15 dk.

Kabaklı Gözleme Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet kabak
  • 3 adet yufka
  • 1 küçük kase tulum peyniri
  • 1 adet küçük soğan
  • Kırmızı biber, karabiber ,tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kabaklı Gözleme Tarifi Yapılışı

Kabaklar rendelenir.
Soğanlar yemeklik doğranır ve tavada kavrulur.
İçerisine rendelenen kabaklar eklenir.
Kavurmaya devam edilir.
Baharatlar ve tuzu eklenerek soğumaya bırakılır.
Yufkalardan bir tanesi masaya açılır.
Diğer bir yufka ikiye ayrılarak yarısı açtığımız yufkanın ortasına konulur(yufkanın yırtılmaması için)
Hazırlanan kabaklı iç yufkanın ortasına eklenir ve üzerine tulum peyniri eklenir.
Gözleme şeklinde katlanır. Hazırlanan gözlemeler ısınmış tavada her iki yüzü kızarana kadar pişirilir.
Sıcakken tereyağı sürülerek servis edilir. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply