Kaburga Dolması Tarifi ( Osmaniye Usulü )

0

Kaburga Dolması Tarifi  Malzemeleri

  • 1 adet kuzu kaburga
  • 3-4 adet kuru soğan
  • Yarım çorba kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber

Kaburga Dolması Tarifi Yapılışı

Kasaptan aldığımız kaburgayı kendimiz açamıyorsak cep açtıralım.
Kendimiz açacaksak sivri bıçağın ucuyla keselim ve elimizi yumruk yaparak içeri doğru genişletelim.
Soğanları piyaz şekilde doğrayalım. Salça, tuz ve baharatlar ile ovalım.
Açtığımız kaburganın içerisine soğanları dolduralım.
İğne ve ip ile açık kısmı dikerek kapatalım.
Düdüklü tencereye kaburgayı yerleştirelim. Tuz ve üzerine gelecek kadar su ilave ederek pişirelim.
Pişirdiğimiz kaburgayı tepsiye çıkartalım. Pirinç pilavı pişirelim servis tabağına alalım.
Üzerine kaburga ve soğan yerleştirerek servis edelim.

kaburga dolması tarifi

kaburga dolması tarifi

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply