Kalpli Köfte Tarifi

0

Hep hazırlayıp sunduğumuz patates köfte yemeğimizi farklı sunumlarla çok hoş bir görüntü ortaya çıkartabiliriz. Kalpli köfte tarifimizde detaylı anlatımında görüleceği üzere, kalpler yaparak sevdiklerimizin hem damağını şımartarak karnını doyurabilir hemde nefis görüntüsü ile kalbini kazanabiliriz…

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon: 8
Hazırlık: 20 dk.                Pişirme: 30 dk.

kalpli köfte tarifi

kalpli köfte tarifi

Kalpli Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet domates
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz – karabiber – pulbiber

Kalpli Köfte Tarifi Köfte Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı ekmek içi ( veya galeta unu )
  • 1 yumurta
  • Tuz – karabiber – pulbiber – kimyon

Kalpli Köfte Yapılışı

Soğan ve sarımsağı blenderden geçirelim.
Karıştırma kabında köfte malzemelerinin hepsini iyice yoğuralım.
Tezgahın üzerinde kurabiye hamuru gibi 1 cm kalınlığında açalım.
Kalpli kurabiye kalıbıyla keserek kalpli köfte şekli elde edelim.
Şekli bozulan kısımları elimizle düzeltelim.
Patatesi elma dilimi şeklinde keselim ve orta büyüklük de soğanı piyaz şeklinde doğrayalım.
Domatesi de aynı şekilde doğrayarak yeşil biberi de iri iri doğrayalım.
Bir büyük baş sarımsak soyalım. Baharatları da ilave edelim.
Salçayı yarım çay bardağı suyla açalım ve hepsini karıştıralım.
Büyük karnıyarık tenceresine patatesli harcımızın yarısını yerleştirelim
Yaptığımız kalpli köftelerin yarısını yerleştirelim ve tekrar sırası ile patates ve köfte yerleştirelim.
Bir su bardağı sıcak su ilave ederek pişirelim kaynayınca altını kısalım. Afiyetle yiyelim..

Share.

About Author

Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak, günün akışını komple değiştirebilir. Kahvaltının ve yemeklerin lezzetli olması tamamen sizin elinizde. Eğer buna karar verdiyseniz gerekirse bir günün tamamını feda edebilirsiniz. Ben böyle birisiyim ve detaycı olmam bana bu özelliği kazandırdı. Hiç kimsenin yapmadığı ve uğraşmayı göze alamadığı şeyleri yapmak hoşuma gider. Çocuklarım ve eşimin memnuniyetleri bütün yorgunluğumu unutturur. Ben Adana Ceyhanlıyım.2000 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Evliyim 2 çocuk annesiyim.

Leave A Reply