Karnıyarık Poğaça Tarifi

0

İç malzemesini ister kıymalı patatesli ister peynirli yapın fark etmez sonuç çok lezzetli oluyor. Hem gözünüze hemde damağınıza hitap eden  Karnıyarık poğaça tarifimiz beş çayı ve atıştırmalıklar için vazgeçemeyeceğiniz tarif olacaktır.

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon: 10-12
Hazırlık: 30 dk                    Pişirme: 45 dk

Karnıyarık Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta (sarılar üzeri için )
  • 1 paket yaş maya veya kuru maya
  • 4 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4-5 su bardağı un

Karnıyarık Poğaça Tarifi İç Malzemeleri

  • 150 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 patates( haşlanmış )
  • Tuz – kırmızı biber – karabiber

Karnıyarık Poğaça Yapılışı

Ilıttığımız sütün içine maya ve toz şekeri katarak 15 dk. kadar bekletip kabarmasını bekleyelim.
Yoğuracağımız kabın içine sıvı malzemeleri katarak karıştıralım ve tuzu ilave edelim.
Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım ve elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Yaklaşık 30 dk kadar mayalanmasını bekleyelim. İç malzemesini hazırlayalım.
Kıymayı kavurarak soğanı ilave edelim ve rendelenmiş patates ilave ederek kavuralım.
Baharatlarda ilave edere karıştıralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım çok inceltmeden açalım.
Ortasına harcımızdan yerleştirelim.
Hamurun her iki tarafına kesikler atarak birbirinin içinden geçirelim.
Fırın tepsisine yerleştirerek üzerine yumurta sarısı sürelim ve tepsi mayası gelmesini bekleyelim.
Önceden 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Leave A Reply