Katlı Poğaça Tarifi

0

Lezzetiyle sunumuyla çok güzel bir poğaça tarifi daha.  Mayalı hamur işlerim güzel olmuyor diyenler varsa katlı poğaça tarifinde, daha hepsini yapıp bitirmeden hazırladıklarımız tepside kabarıyor.

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:2 tepsi     Hazırlık:30 dk.     Pişirme:20 dk.

katlı poğaça tarifi

katlı poğaça tarifi

Katlı Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılır)
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş maya
  • 1 kg un
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 yarım çorba kaşığı tuz
  • 1 paket yumuşatılmış margarın

Katlı Poğaça Tarifi İç Harcı Malzemeleri

  • 1 kalıp beyaz peynir
  • Maydanoz

Katlı Poğaça Yapılışı

Sütün 1 bardağını ılıtalım içine mayayı koyup karıştıralım.
Unu yoğurma kabına alalım.şeker ve tuzu atıp,ortayı havuz gibi açalım. kalan sütü, sıvıyağı, yumurtayı ortaya alıp yoğuralım.
Hamuru 2 ye bölelim her 2 parçayı 6 ya bölelim.
Toplam 12 bezemiz oluyor.
1paket margarini 10 eşit parçaya kesiyoruz.
Bezenin bir tanesini alıp servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
Üzerine margarinin bir paçasını sürelim.
Diğer 5 bezeyi de aynı yapıp üst üste koyalım.
En üstteki bezeye margarin sürmeden yufka büyüklüğünde açalım.
Sigara böreği gibi keselim.
Geniş yerine peynirli iç yerleştirip saralım.
Diğer 6 yufkayıda aynı şekilde açıp margarinini sürelim yufka gibi açalım.
Tamamı biten poğaçaların tepside mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürelim.
Üzerine çörekotu, susam, haşhaş….gibi serpelim.
170 derecede pişirelim.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply