Katmerli Poğaça Tarifi

0

Beş çaylarının yanına lezzetli bir poğaça mı yapmak istiyorsunuz. Bunun için doğru yerdesiniz. :Buyurun gelsin katmerli poğaça tarifi.…

Mutfak:Türk Mutfağı         Hazırlık: 50 dk.         Pişirme: 30 dk.

Katmerli Poğaça Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya 50 gr yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Arasına sürmek için tereyağı
  • İçine peynirli maydanoz harcı
  • Un

Katmerli Poğaça Yapılışı

Unu geniş kasenin içine koyulur, ortası havuz şeklinde açılır. (süt biraz cezvede ılıtılır, mayayı eritmek için) maya, süt, sıvıyağ,yumurta akı,tuz,şeker koyulur.
Hamur yoğrulur.hamur 8 eşit parçaya bölünür,her parça tabak büyüklüğünde açın ve arasına tereyağı sürerek üst üste dizin.(tereyağı birbirine yapışmamasını sağlayacak ve katmerli görünümü olacak)
Üst üste dizilen hamuru 60-70cm kadar büyütün ve pizza gibi dilimleyin(12 dilim) geniş kısmına peynirli harç koyun ve sigara böreği gibi sarın
Yarım saatte tepside mayalandırın ve üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede pişirin.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply