Tavuğun en pratik ve lezzetli pişirilme yöntemi sotelemek ve baharatlarla harmanlamaktır. Baharatlarını herkes damak tadına göre ayarlayabilir. Sevgili arkadaşım Emel bizim için hazırladığı sofrada bir çok çeşidin yanında kekikli tavuk sote tarifini de hazırlamıştı. Emel hanımın eline emeğine sağlık.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 10 Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 40 dk.
Kekikli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tavuk göğüs
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
Kekikli Tavuk Sote Yapılışı
Tavuk etini küp küp sotelik şekilde doğrayalım.
Tencereye sıvı yağ katalım ve ısınınca tavuk etini ilave edelim.
Hızlı ateşte tavuğu mühürleyelim.
Etimiz sotelenince altını kısalım ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 30 dk. kadar pişirelim.
Kekikli tavuk sote baharatlarını da ilave ederek beş dk. kadar pişirelim ve ocağı kapatarak servis edelim.
