Kelepçeli Kalıpta Haşhaşlı Çörek Tarifi

0
haşhaşlı çörek tarifi

haşhaşlı çörek tarifi

haşhaşlı çörek tarifi

haşhaşlı çörek tarifi

Mutfak: Afyon
Porsiyon: 10 -12
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 30 -35 dk

Kelepçeli Kalıpta Haşhaşlı Çörek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı kuru maya yada 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç Malzemesi

  • 2 kase haşhaş
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Kelepçeli Kalıpta Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

Hamur yapmak için bir kaba ılık süt ,ılık su ,şeker ve mayayı katıp maya eriyene kadar elimizle karıştıralım .
Sonra sıvı yağ, tuzu ekleyip unu yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde edene kadar ilave edip yoğuralım.
Hamurun üzerini örterek yarım saat mayalanmasını bekleyelim.
Haşhaş ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım. Mayalan hamuru 4 e bölelim .
Her  parçayı tezgahta tepsi kadar açıp her yerine haşhaş sürüp kenarından başlayarak rulo saralım.
Hamuru ince açarsak sonuç daha güzel olacaktır.
Rulo sardığımız hamuru 2 parmak genişliğinde kesip dik şekilde kalıba yerleştirelim.
Aralarında mutlaka boşluk olsun. Diğer parçalara da aynı işlemi yapıp üzerine yumurta sarısı sürelim.
Hazırladığımız haşhaşlı çöreği 180 derecede pişirelim.
Yumuşak olması için fırından çıkar çıkmaz üzerine biraz su serpelim veya havlu yada kalın bir bezle örterek soğutalım.
Afiyet olsun..

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply