Misafirlerinize ikram edebileceğiniz yöresel kurabiyelerle farklı lezzetlere açık iseniz, kerebiç tarifi size göre. Genellikle mersin bölgesinde yapılmaktadır.
Mutfak:Mersin Elde Edilen:2 tepsi Hazırlık:15 dk. Pişirme:30 dk.
kerebiç tarifi
Kerebiç Tarifi İçin Malzemeler
Kerebiç Tarifi Hamur Malzemeleri
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Kerebiç İç Malzemeleri
- Kırılmış ceviz içi
- Susam
- Kuş üzümü
- Tarçın
- pudra şekeri
- Toz şeker
Kerebiç Yapılışı
Buyurun gelsin kerebiç tarifimiz.
Karıştırma kabımıza önce kuru malzemeler katılır.
Ortasını açıp diğer malzemeler de katılır.
Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
İç malzemeler kaseye istediğimiz ölçüde katılıp karıştırılır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avucumuz da açılır. ortasına iç malzemeden katıp yuvarlanır.
Kerebiç kalıbına bastırıp, elimizin içine vurarak , Avucumuza düşürülür.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepside üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Kurabiyeler pudra şekerine bulanır.
