Kilis Tava Tarifi

0

Kıyma ve patlıcanla yapabileceğiniz gerçekten harika bir lezzet. Kilis tava tarifi karnıyarık yemeği gibi kızartılmadığı için de çok daha hafif.

Mutfak:Kilis            Porsiyon:4
Hazırlık:20 dk.        Pişirme:45 dk.

kilis tava tarifi

kilis tava tarifi

Kilis Tava Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4 adet domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 2-3 adet kemer patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım kahve fincanı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz

Kilis Tava Tarifi Yapılışı

Karıştırma kabına kıyma alınarak üzerine rendelenmiş sarımsak ve ince doğranmış soğanlar ilave edilerek elle karıştırılır.
İnce kıyılmış maydanoz, kırmızı biber ve kabuğu soyulup ince doğranmış 1 adet domates karışıma ilave edilerek tekrar karıştırılır.
Karışıma salça, tuz, karabiber eklenir. Karışım yapışkan bir kıvama gelmelidir.
Patlıcanlar yassı ince dilimler halinde yağlanmış tepsi zeminine yerleştirilir.
Üzerlerine sıvı yağ sürülür.
Hazırlamış olduğumuz kıyma karışımı patlıcanların üzerinde elle bastırarak tepsinin tamamını kaplayacak şekilde yayılır.
Tavanın üzerine domates, biber ile süsleme yapılır.
1 çay bardağı su gezdirilerek 180 derece fırında 45 dk. pişirilir.
Afiyet olsun..
Püf Noktası:  Az yağlı kıyma ile hazırlarsanız piştikten sonra daha iyi bir görünüm elde edersiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply