Kişniş Hoşafı Tarifi

0

Konya bölgesinde özellikle davetlerin vazgeçilmez hoşafı kişniş hoşafı dır. Diğer bölgelerdekiler pek bilmese de farklı bir hoşaf lezzeti yaşamak isteyenlerin kişniş hoşafı tarifini denemelerini tavsiye ederim.

Mutfak: Konya         Porsiyon:12
Hazırlık: 15 dk.          Pişirme: 35 dk.

Kişniş Hoşafı Tarifi Malzemeleri

  • 250 gr kişniş
  • 3 lt su
  • 9-10 adet karanfil
  • 2-3 adet çubuk tarçın
  • 4 su bardağı şeker

Kişniş Hoşafı Yapılışı

Kişnişler saplarından ayıklanır ve yıkanır.
Tencereye 3 lt su,karanfiller ve çubuk tarçın katılır.
Su kaynamaya bırakılır, kaynayınca içinden karanfiller ve çubuk tarçın çıkarılır. Kişnişler katılır.
20-25 dk. kişnişler şişene kadar kaynatılır.
Kişniş  iyice şiştiği zaman şekeri katılır.
Birazda şekerle kaynatılır, altı kapatılır. Kişniş hoşaf tarifimiz hazır.
Soğuyunca servis edilir..

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply