Kim demiş ki dana etinden kebap olmaz ! Tabi ki en lezzetli kebap kuzu etinden yapılır. Fakat kuzu eti yemeyen veya elinde dana eti olanlar için, size vereceğimiz kivi terbiyeli kebap tarifi ile dana etinden kuzu etini aratmayacak lezzette ve yumuşaklıkta kebap yapacaksınız.
Kebaplık eti Kazakistan usulü bir terbiye tarifi ile yumuşacık hale getiriyoruz. Kivi terbiyeli kebabı yaptığınızda etin adeta ağzınızda dağıldığına şahit olacaksınız. Kebap severlerin memnuniyetini şimdiden görür gibiyim. Sonuç mükemmel!
Mutfak:Türk Cumhuriyetleri Porsiyon:10 Hazırlık:40 dk. Pişirme:20 dk.
kivi terbiyeli kebap tarifi
Kivi Terbiyeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg et
- 2 adet kuru soğan
- 1 paket kabartma tozu
- Maden suyu (sade soda )
- 3 adet kivi
- Tuz – Karabiber – Pulbiber – Kekik
Kivi Terbiyeli Kebap Yapılışı
Geniş bir kabın içine kuşbaşı doğradığımız eti alalım.
İçine piyaz şekilde doğradağımız kivi ve soğanı katalım.
Kabartma tozunu da katıp karıştırarak etin üzerine gelecek kadar maden suyu dökelim.(3-4 şişe ).
Bu sosla etiniz kuzu eti ise 25 dk, dana ise 40 dk bekletelim.
Lütfen dikkat ,belirtilen süreden daha fazla bekletmeyin et mangalda dağılabilir.
Daha sonra maden suyunu süzdürelim.
Etin baharatını arzu ettiğiniz kadar katıp, şişlere dizelim.
Közü hazır hale gelen mangalda pişirelim.
Bu tarifimizi, kivi terbiyeli kebap tarifini hiç bir yerde bulamazsınız.
Eminim siz de çok lezzetli olduğunu görecek ve damağınızı şımartacaksınız.
