Öğrencilik yıllarımızda bizim oralarda okulların etrafında kıyma kavurması satılırdı, annem de dışarıdan almayalım diye bize hep kendisi yapardı. Çok da nefis olurdu. Çocuklarıma yaptığım kıyma kavurma tarifini sizlerle paylaşmaktan zevk duyarım.
Mutfak: Türk Mutfağı Porsiyon:6 Hazırlık:10 dk. Pişirme:25 dk.
kıyma kavurması tarifi
Kıyma Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gr kıyma
- 3 adet büyük kurusoğan
- Tuz
- Karabiber
- Lavaş veya ekmek
- 2 adet domates
Kıyma Kavurması Yapılışı
Nefis kıyma kavurma tarifimizden memnun kalacağınızdan eminim.
Damağınızı şımartmaya hazır mısınız?
Kıymamız yağlı ise tencereyeye yağ katmadan kıymayı kavuralım.
Suyunu çekip kavrulmaya başlarken, küçük doğradığımız soğanı ilave edelim.
Soğanlarla ara ara karıştırarak kavuralım.
Daha sonra tuz ve karabiber serpelim.
Birazda böyle kavurup ocağı kapatalım.
İster ekmeği arasını kesip kavurmamızdan katalım. İsterseniz lavaşı hafif tavada ısıtarak içine kavurma katıp sararak servis edelim.
Kıymanın yanında domatesle servis edebiliriz
Kıyma kavurma tarifi püf nokta:
Kıyma kavurması bol soğanla çok lezzetli olur.
Kıyma koyun kıyması değilse biraz sıvı yağ katabiliriz.
