Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

0

Ispanaklı böreği çok severim. Özellikle de kıymalı olanı. Beğeneceğinizi düşündüğüm kıymalı ıspanaklı gül böreği tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Afiyet olsun.

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:1 tepsi
Hazırlık: 20 dk.               Pişirme: 25 dk.

Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • Yarım kg ıspanak
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber, tuz
  • Çörek otu ve susam
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Üzeri için yumurta sarısı

Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ

Kıymalı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Yapılışı

Ispanaklar güzelce ayıklanır ve yıkanır.
Yıkanan ıspanaklar doğranır.
Kıyma tavaya alınarak kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir.
Zeytinyağı eklendikten sonra soğanda eklenerek kavrulur.
Baharatı ve tuzu da eklenir.
Doğranan ıspanaklara eklenir.
Salçada eklendikten sonra güzelce karıştırılır.
Sos malzemeleri güzelce karıştırılır.
Yufkalar dört eşit parçaya ayrılır ve üzerine sos sürüldükten sonra iç harcı eklenir ve gül şeklinde sarılır.
Tepsiye yerleştirilen böreklerin üzerine varsa kalan sos ve yumurta sarısı sürülür.
Çörek otu ve susam serpildikten sonra 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Share.

About Author

Leave A Reply