Köy Usulü Kurufasulye Tarifi

0

Ne varsa eskilerde var diyoruz ya gerçekten de köy usulü pişen fasulyeyi yeyince bu söze bir kere daha hak vereceksiniz. Büyüklerimden öğrendiğim köy usulü kurufasulye tarifini bana öğrettikleri için çok teşekkür ediyorum…

Mutfak:Türk Mutfağı       Porsiyon:8-10      Hazırlık:15 dk.      Pişirme:35 dk.

Köy Usulü Kurufasulye Tarifi Malzemeleri

  • 2 kase kuru fasulye
  • 300 gr kuşbaşı et
  • 1 adet büyük baş kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Köy Usulü Kurufasulye Yapılışı

Akşamdan fasulyeyi üzerine çıkacak kadar su ile ıslatalım.
Düdüklü tencereye sıvıyağ katıp, yemeklik doğranan soğanı kavuralım.
Eti kavuralım ve üzerine 1.5 lt kadar su katıp,tuzu ilave ederek yumuşayana kadar pişirelim.
Et pişince süzdüğümüz fasulyeyi ilave edelim ve 20 dk kadar pişirelim
Ayrı bir tavada yağ ve salçayı kavuralım ve pişen fasulyeye ilave edelim.
Bir kaç dk. kadar pişirip kapatalım.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply