Kozalak Mantı Tarifi

0

Akşam yemeği için çocuklara farklı bir şeyler hazırlamak istedim. Hem lezzetli olsun hem de damaklarına hitap etsin derken aklıma kozalak mantı tarifi yapmak geldi. İyi ki yapmışım dediğim bir lezzet ortaya çıktı. Çocuklar çok beğenerek yediler. Sizler de ister aileniz için yapın, isterseniz davet sofranızda atıştırmalık bir aperatif olarak hazırlayın bence çok beğeni alacaksınız. Bu arada bu tarifin ismi bazı yerlerde “Kamp Ateşi” olarak da geçiyor, bilgilerinize..

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:5      Hazırlık: 15 dk.      Pişirme:20 dk.

kozalak mantı tarifi

kozalak mantı tarifi

kozalak mantı tarifi

kozalak mantı tarifi

kozalak mantı tarifi

kozalak mantı tarifi

Kozalak Mantı Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz -karabiber -pulbiber
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 fincan su

Kozalak Mantı Yapımı

Yufkayı üst üste alarak önce dört, sonra sekiz, sonrada onaltı parçaya keselim.
Sıkı bir şekilde içi boş olarak saralım.
Tencereye sıvı yağ alarak kıymayı kavuralım.
Sırası ile ince doğradığımız soğanı, biberi ve ardından domatesi ilave edelim.
Kozalak mantı tarifimiz için daha sonra salça ve baharatlarını ilave ederek karıştıralım.
Su ilave ederek biraz daha pişirelim ve ocaktan alalım.Bir kase sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
Servis tabağına sardığımız börekleri yerleştirelim.
Böreklerin ortasına yoğurt, onun üzerine de hazırladığımız kıymayı yerleştirelim ve servis edelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply