Kremalı Domates Çorbası

0

Yaz mevsimi geldiğinde hormonsuz doğal domateslerin tadına varmak güzel. Bu mis kokulu domateslerle yapılan kremalı domates çorbası da sıcak günler için hafif ve bir o  kadarda lezzetli bir seçenek.

Mutfak:Türk Mutfağı              Porsiyon:6
Hazırlık:10 dk.                         Pişirme:15 dk.

Kremalı Domates Çorbası Malzemeleri

  • 2 orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kaşar peyniri rendesi

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

Tereyağı tencereye alınarak eritilir.
İçerisine un da eklenerek unun kokusu gelene kadar karıştırılır.
Domatesler rendelenir ve içerisine domates salçası da eklenerek karıştırılır.
Bu domatesli karışımda tencereye ilave edilir ve karıştırılır.
Domatesli karışımda iyice karıştıktan sonra tencere ocaktan alınarak üzerine azar azar soğuk süt ilave edilir ve hızlı hızlı karıştırılır.
Suyu, tuzu ve karabiberi de eklendikten sonra orta sıcaklıktaki ateşte kaynayana kadar ara ara karıştırılarak pişirilir.
Kaşar peyniri rendesi üzerine konularak servis edilir.
Afiyet olsun.

Not: Domatesleri rendelemeyip küçük küçük doğrayıp daha sonra blenderden geçirerek de hazırlayabilirsiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply