Kuğu kurabiyelerimiz büyük küçük her kesime hitap edecek bir kurabiye çeşidimiz. Ayrıca lezzeti ve şık sunumu ile çok beğeni alacağınızı düşünüyoruz. Çocuklarımız ile beraber çok eğlenceli bir aktiviteye dönüştürebileceğimiz kurabiye yapımı ile vaktin nasıl geçtiğini anlayamıyorsunuz. Kurabiyelerimizi hazırlarken kesme olayını isterseniz pişireceğiniz tepsinin üzerinde hazırlayabilirsiniz. Tezgahın üzerinden tepsiye alırken bıçak ile alması biraz oyalıyor. Eğer hazırsanız gelsin kuğu kurabiye tarifimiz. Ayrıca bu kurabiyeyi yaparken yanına kuş yuvası kurabiye tarifimizi de yaparsanız, birbirlerini çok güzel tamamlıyorlar.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 10
Hazırlık: 15 dk. Pişirme: 15 dk.
kuğu kurabiye tarifi
Kuğu Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gr tereyağ veya margarin ( yarım paket )
- Yarım su bardağı irmik
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 kahve fincanı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Damla çikolata ( göz yapımı için )
- Pudra şekeri ( üzerine serpmek için )
Kuğu Kurabiye Yapılışı
Karıştırma kabımızın içerisine yumuşamış tereyağ, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, irmik ve hindistan cevizi ilave ederek karıştıralım.
Daha sonra kabartma tozu ve vanilya ilave ederek yavaş yavaş un katarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamuru bir saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Hamuru üç bezeye ayıralım.
Tezgahın üzerine yağlı kağıt serelim.
Bezenin üzerine sera veya buzdolabı poşeti sererek iki cm kalınlığında açalım ve geniş ağızlı bir su bardağı ile yuvarlaklar çıkartalım.
Her yuvarlak parçayı ikiye katlayalım.
Resimdeki gibi üç kesik atalım.
En üstteki kesiği kuğunun kafası olacak şekilde kıvıralım.Diğer kesikleri’de hafifçe açalım.
Baş kısmına damla çikolata bastırarak göz yapalım.
Diğer bezeleri’de aynı şekilde yapalım.
Daha önceden ısıttığımız fırında 150 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edelim.
