kupta profiterol tarifi
Kupta Profiterol Tarifi Malzemeleri
Hamur Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 100 gr tereyağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çimdik tuz
- 4 adet yumurta
Krema Malzemesi
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı nişasta ( mısır )
- 1 çimdik tuz
- 1 kutu krema ( 200 ml )
Çikolata Sos Malzemesi
- 1 kutu krema
- Yarım çay bardağı süt
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr sütlü çikolata
Kupta Profiterol Tarifi Yapılışı
Tencereye suyu katıp kaynatalım ve tereyağını ilave ederek eritelim.
Un ,tuz ve şeker ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru iyice soğutalım ve yumurtaları teker teker kırarak çırpalım.
Sıkma torbası ile tepsiye minik minik sıkalım. Uç sivri kısımları elimizi ıslatarak bastıralım.
Önceden iyice ısıttığımız 200 derecelik fırında daha sonra 150 dereceye düşürerek 25 dk kadara pişirelim.
Hamurlar soğuyana kadar fırından çıkartmayalım. Gevrek kalması için.
Krema malzemelerinden krema dışındakileri tencereye alarak çırpalım ve karıştırarak muhallebi kıvamı pişirelim.
Ilınınca krema ilave ederek mikser ile çırpalım ve soğumaya bırakalım
Çikolata sosu için tencereye süt ve kremayı katıp kaynatalım.
Üzerine çikolataları ilave ederek karıştıralım. Buzdolabına ılınınca kaldıralım soğudukça katı olacaktır.
Hazırladığımız profiterol, krema ve çikolata sosunu kuplara sırası ile paylaştıralım.
