Kuru Domatesli Ekmek Tarifi

0

Ev yapımı ekmekler pişerken mis gibi kokusu bütün evi sarıyor. Yazın kuruttuğumuz domatesleri ekmek yapımında da mutlaka denemelisiniz. Kuru domatesli ekmek tadı denemeye değer bir lezzet. Ayrıca zeytin ve kekik  de bu ekmeğe çok yakışıyor..

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:7-8   Hazırlık:15 dk.    Pişirme:20 dk

Kuru Domatesli Ekmek İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı kurutulmuş domates
  • Yarım çay bardağı zeytin
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 paket kuru maya (yaş maya da kullanılabilir )
  • 1 su bardağı ılık su
  • 4 – 4.5 su bardağı un

Kuru Domatesli Ekmek Yapımı

Kuru domatesli ekmek tarifimizle sağlıklı günler.
Kuru domatesi ılık suda 15 dk kadar ıslatalım.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak doğrayalım.
Karıştırma kabımızın içine un, tuz, şeker ve maya ilave ederek karıştıralım ve ortasını açalım.
Ortasına zeytinyağ ve ılık su yavaş yavaş katılarak yoğrulur.
Zeytin, kekik ve suyunu iyice süzdüğümüz domatesi ilave edelim.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Kapağını kapatıp sararak mayalanmasını bekleyelim.    Mayalanan ekmek hamurunu yağladığımız fırın kabına yerleştirelim.
Üzerine zeytinyağ sürerek bazı yerlere bıçak izleri yapalım.
Kuru domatesli ekmek kızarana kadar pişirerek servis edelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply