Kuzu kulağı kahvaltıda peynir ile beraber çok lezzetlidir. Biraz ekşimsi bir tadı olduğu için çocuklar yemiyor. Fakat salatada kuzu kulağı olduğu anlaşılmıyor. Otun ekşiliğinin yanında ilave ettiğimiz nar ekşisi ile ayrı bir lezzet ortaya çıktı. Diğer İsimleri : Ebem ekşisi, Ekşilik, Ekşimik, Turşu otu, Rumex Acetosa. Anadoluda bir çok yerde bahar aylarında yetişir.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 8 Hazırlık:10 dk.
Kuzu Kulağı Salatası Tarifi Malzemeleri
- 2 bağ kuzu kulağı
- 1 bağ dereotu
- 350 gr konserve mısır
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuzu Kulağı Salatası Yapılışı
Nefis tadı ile sağlıklı beslenme için kuzu kulağı salatası tarifimizi denemelisiniz.
Kuzu kulağını ve dereotunu yıkayarak doğrayalım ve servis tabağımıza alalım.
Üzerine suyunu süzdüğümüz mısırı ilave edelim.
Nar ekşisi ve zeytinyağ gezdirerek salatamızı servis edelim.
