Mangalda kuzu şişin tadı da bambaşka olur. Siz de kuzu şiş kebap tarifini bir de bu şekilde denemelisiniz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:4
Hazırlık: 15 dk. Pişirme:20 dk.
kuzu şiş kebap tarifi
Kuzu Şiş Kebap Tarifi Malzemeleri
- 1 kg kuzu kuşbaşı
- 50 gram kuyruk yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz
Kuzu Şiş Kebap Tarifi Yapılışı
Soğan ve sarımsak rendelenir.
Yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarda eklenir karıştırılır.
İçerisine et, kuyruk yağı ve tuz eklendikten sonra güzelce karıştırılır.
En az 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Et ve aralarına kuyruk yağı konularak şişlere dizilir.
Mangal ateşinde pişirilir.
