Kızımın ısrarına dayanamayarak limonlu yaptığım cheesecake çok beğenilerek yenildi. Bundan sonra misafirlerime hazırlayacağım ikramlarda ilk sırayı alacak. Görüntüsü ve havasıyla benim gözde kek tarifim oldu bile..
Mutfak:Amerika Porsiyon: 12 Hazırlık: 1:30 dk. Pişirme: 30 dk.
Limonlu Cheesecake Tarifi Malzemeleri
- 1.5 paket yulaflı bisküvi
- 70 gr tereyağ
- 1 su bardağı yoğurt ( süzme )
- 1 küçük paket labne peynir
- Yarım paket krema
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 adet yumurta
Limonlu Cheesecake Tarifi Sos Malzemeleri
- 1 adet limon suyu
- Yarım limon kabuğu rendesi
- Yarım portakal suyu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Su
Limonlu Cheesecake Yapılışı
Nefis limonlu cheesecake tarifimizi denemeye hazır mısınız?
Bisküvileri robottan geçirelim ve tereyağını eriterek bisküvilerin üzerine gezdirerek karıştıralım.
Kelepçeli kek kalıbını yağlayarak bisküvileri tabana elimizle bastırarak yaydıralım.
Dolap da yarım saat bekletelim.
Ayrı bir yerde labne, yoğurt , krema ve şekeri karıştıralım.
Kremanın yapısı çok bozulmasın diye çok çırpmayalım.
Kremanın içine yumurtaları tek tek kırarak yedirelim.
Dolap da dinlenen bisküvilerin üzerine peynirli kremayı dökelim.
170 derecede yarım saat kadar pişirelim. ( çok pişirmeyelim yoksa kekimiz sert olur. )
Pişen keki salladığımızda hafif sallanıyor olmalı.
Pişen keki fırının kapağı açarak yerinde soğutalım ve üzerine streç sererek dolap’da bir saat bekletelim.
Limon ve portakalı sıkarak su bardağına alalım ve üzerine su ilave ederek iki su bardağına tamamlayalım.
Nişasta, şeker ve limon kabuğu rendesini kısık atete karıştırarak pişirelim.
Dolap da dinlenen cheesecake üzerine sosumuzu eşit şekilde yayalım ve dolap da bir gece bekletelim.
