Maklube Tarifi

0

Kalabalık ortamların en sıcak ve en samimi yemeği maklubedir. Maklube tarifi ile sevdiklerinize, paylaşmanın en güzel örneğini göstermek mümkün.

Mutfak:Arap       Porsiyon:7-8     Hazırlık:30 dk.     Pişirme:20 dk.

maklube tarifi

maklube tarifi

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gr kuşbaşı et
  • 2.5 su bardağı pirinç
  • 4 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Salata ve yoğurt

Maklube Yapılışı

Buyrun gelsin maklube tarifimiz.
Hazırlık olarak, eti biraz fazla suyla haşlayalım ve kevgirle alıp kavuralım.
Patatesleri yarım ay şekli doğrayıp kızartalım.
Soğanları kalın piyaz doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
Pirinci çok az yağda kavuralım.
Bu malzemelerin hepsini ikiye ayıralım.
Tencereye önce soğanı, sonra eti, patatesi, pirinci sırayla yerleştirelim.
Üzerine tuz karabiber serpelim. tekrar aynı sırayla malzemeleri yerleştirelim.
Tuz,karabiber,çok az kimyon serpelim.
Sıcak suyu 1.5 parmak geçicek kadar koyalım,kaynadıktan sonra altını iyice kısarak pişirelim.(bıçak batır su kalmadıysa pişmiştir)
10 dakika dinlendirelim. yuvarlak bir tepsiyi tencerenin üzerine kapatalım.Bir elimizi tepsinin altına bez koyarak ters çevirelim.
Etrafını mevsim salata ve yoğurtla süsleyerek servis yapalım.

Maklube tarifi püf nokta:
Tencere yaygın pilav tenceresi olmasın, çorba tenceresi gibi olmalı, kule gibi çıkması için.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply