Manisa Kebabı Tarifi

0

Et yemekleri yönünden çok zengin olan güzel yurdumuzda yöre yöre farklı tariflerle tanışıyoruz. Manisa kebabı tarifimizde Manisa’nın çok sevilen doyurucu bir tarifidir. Akşam yemeklerinde özel davetlerde gururla yapabileceğimiz bir kebap tarifi.

Mutfak:Manisa       Elde Edilen:5 Adet         Porsiyon:5     Hazırlık:30 dk.       Pişirme:15 dk.

manisa kebabı tarifi

manisa kebabı tarifi

Manisa Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg kuşbaşı et
  • 2 kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • Karabiber, tuz, kekik, pul biber

Manisa Kebabı Tarifi Krep malzemeleri

  • 1 su bardğı süt
  • 1 su bardğı un
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Manisa Kebabı Tarifi Beşamel Sos Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber

Manisa Kebabı Yapılışı

Krep malzemelerini karıştıralım.
Kızgın tavaya 1 kepçe hamurdan dökerek ince bir şekilde arkalı önlü pişirelim.
Etleri kızgın tavaya atıp suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirelim.
Sıvı yağ ilave edip küp doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
Sırasıyla biber ve domatesleri de ekleyip baharatları ilave edelim.
Etleri yumuşayana kadar pişirelim.
Krepi bir kaseye yerleştirip ortasına etli harcımızdan koyalım ve bohça gibi kapatalım.

Bir tavada tereyağı ve unu hafif kavuralım.
Soğuk sütü yavaş yavaş ilave edip çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak topaklanmadan beşamel sosu hazırlayalım.
Tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatalım.
Yaptığımız bohçaları ters çevirip tepsiye dizelim ve beşamel sostan üzerlerine dökelim.
En üste dilimlenmiş kaşar koyarak fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Manisa kebabı tarifimizi umarım beğendiniz. AFİYET OLSUN….

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply