Maraş Biber Turşusu Tarifi

0

Maraş biberi ile yapılan turşudan yemediyseniz çok şey kaybetmişsinizdir. Hafif acı ve sosunun verdiği lezzet muhteşem oluyor. Maraş biber turşusu tarifini Kahramanmaraşlı arkadaşım Leyla hazırladı. Kahvaltı günümüzde ikram ettiği maraş biber turşusunu biz çok sevdik. Fakat bu biberleri bulma şansınız varmı bilemiyorum. Bazı semt pazarlarında satıldığını söylüyorlar. Umarım denk gelirde yaparsınız. Benimde bu yıl yapacaklarım arasında ilk sırayı alıyor. Leyla arkadaşımın eline emeğine sağlık. Böyle lezzetli bir tarifle beni tanıştırdığı için teşekkür ediyorum.

Mutfak: Kahramanmaraş Mutfağı
Porsiyon: 3 kg
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 20 dk

maraş biber turşusu tarifi

maraş biber turşusu tarifi

Maraş Biber Turşusu Tarifi Malzemeleri

  • 3 kg maraş biberi
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağından biraz az kalın tuz
  • 2 baş sarımsak

Maraş Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

Biberlerin yeşil sapları kopararak yıkayalım. Islak halde iken fırın tepsisine dizelim.
Diğer taraf’da geniş bir kap içerisinde sos malzemelerimizi karıştıralım.
Doğradığımız sarımsakları ilave edelim.
Fırından çıkarttığımız biberleri sıcakken sosun içerisine bırakalım ve kapağı kapatalım.
Maraş biber turşumuz soğuduğu zaman buzdolabına kaldıralım.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply