Maraş Çöreği Tarifi

0

Eskiden en çok Ramazan Bayramında odun fırınında yapılıp hoşafla ikram edilen Maraş çöreği, şimdi Maraş çöreği tarifimizle evdeki fırınlarda pişirilebiliyor. Uzun süre dayandığı için miktarı çok tutarak yapılan geleneksel bir lezzettir.

Mutfak:Maraş     Elde Edilen:2 tepsi     Hazırlık:15 dk.    Pişirme:30 dk.

maraş çöreği tarifi

maraş çöreği tarifi

Maraş Çöreği İçin Malzemeler

  • 1 kg un
  • 500 gr tereyağ veya margarin
  • 1 çorba kaşığı çörekotu
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz veya şeker
  • Aldığı kadar süt

Maraş Çöreği Yapılışı

Tereyağ yumuşatılır.
Karıştırma kabında,  unun içine yağ, susam, çörekotu, kabartma tozu ve şeker katıp süt ile yoğurulur. Yumuşak bir hamur yapılır.
Çörek ister şekerli ister tuzlu yapılır.
Hamuru 2 ye ayırıp yarısı şekerli yarısını tuzlu deneyebilirsiniz.
Hamurdan parçalar alıp yuvarlak açalım.
Üzerinden merdanesiyle iki taraflı gidip şekil verelim.
İyice ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Maraş çöreği tarifi Kahramanmaraşlı bu işin erbabı olan Leyla hanımdan alınmıştır.

 

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply