Mayalı Açma Çörek Tarifi

0

Kıymalı, patatesli veya peynirli sıcacık çörekler büyük küçük herkesin iştahını kabartır. Siz de sıcacık bir çörekle iştahınızı kabartmaya ne dersiniz. Öyleyse buyurun gelsin mayalı açma börek tarifimiz.

Mutfak:Türk Mutfağı         Elde Edilen: 1 tepsi
Hazırlık: 20 dk.                   Pişirme: 25 dk.

mayalı açma çörek tarifi

mayalı açma çörek tarifi

Mayalı Açma Çörek Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta akı ( sarısı üzerine )
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Un

Mayalı Açma Çörek Tarifi İç Malzemeleri

  • 250 gr kıyma
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • Pulbiber, karabiber, tuz, sıvı yağ

Mayalı Açma Çörek Yapılışı

Unun ortası havuz şeklinde açılır.
Sıvı malzemeler ortasına koyulur.
Hamur yoğrulur, mayalanmaya bırakılır.
Kıyma kavrulur, İnce doğranmış soğan eklenir ve üzerine 2 adet rendelenmiş patates ilave edilip kavrulur ve baharatları ilave edilir.
Hamur ikiye ayrılır bir tanesi tepsi büyüklüğünde yuvarlak açılır.
Arasına hazırlanan kıymalı patatesli harcı sürülür yan tarafı ortaya doğru katlanır, diğer tarafta aynı şekilde katlanır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür, hamurun diğer yarısı da aynı şekilde yapılır.
200 derecede pişirilir.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply