Menemenlik Sos Tarifi

0

Domatesin bol olduğu yaz mevsiminin son günlerinde yapılıp yıl boyu yemeklerinizde ve kahvaltılarınızda güvenle kullanabileceğiniz menemenlik sos tarifi.

Mutfak:Türk Mutfağı      Elde Edilen:4 kg
Hazırlık: 20 dk.                Pişirme:50 dk.

menemenlik sos tarifi

menemenlik sos tarifi

Menemenlik Sos Tarifi Malzemeleri

  • 5 kg salçalık domates
  • Yarım kg yeşil biber
  • 5-6 adet kurusoğan
  • 1,5 su bardağı zeytin yağı
  • 5 tatlı kaşığı tuz

Menemenlik Sos Tarifi Yapılışı

Derin bir tencereye zeytin yağı alınarak iyice ısıtılır.
Üzerine yemeklik doğranan soğanlar eklenir.
Kavrulan soğanların üzerine ince doğranan yeşil biberler eklenir.
Soğan ve biberler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Domatesler üzerine kaynamış su dökerek kabuklarından ayrılır.
Daha sonra domatesler yemeklik doğranır ve tencereye ilave edilir.
Domatesler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Ocaktan almadan 5 dakika önce tuzu ilave edilir.
Kaynatılan kavanozların içine sıcak sos doldurularak kavanozlar ters çevrilir ve bu şekilde ılıyana kadar bekletilir.

Share.

About Author

Leave A Reply