Şerbetli tatlıları sevenler bence bu tarife bayılacak. Yapımı karışık gibi görünse de aşama aşama resimleriyle anlattığım için eminim siz de çok kolaylıkla yapabilirsiniz. Bayram tatlısı yapmak için en iyi alternatiflerden biri eşimin önerisi ile midye tatlısı yaptım. Eşim Antepli ne de olsa hangi tatlıyı yiyeceğini biliyor. Ağzınızda dağılan kıyır kıyır bir hamurlu midye tatlısı tarifi.
Mutfak: Türk Mutfağı Elde Edilen: 1 tepsi Hazırlık: 25 dk. Pişirme: 25 dk.
midye tatlısı tarifi
Midye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- İç malzeme olarak ceviz (çok ezmeyin)
- Üzerine sürmek için 2 çorba kaşığı tereyağ
- Açmak için Nişasta
Midye Tatlısı Tarifi İçin Hamur Malzemeleri
- 1 çay bardağı süt
- Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Midye Tatlısı Tarifi İçin Şerbet Malzemeleri
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Midye Tatlısı Yapılışı
Bayram ve özel günler için midye tatlısı tarifimiz iyi bir alternatif.
Hamurumuzun malzemelerini kabımıza alıp yoğuralım.
Dolapta 15 dk dinlendirelim. Tezgahın üzerinde rulo yapalım.
;Hamuru 12 eşit parçaya ayıralım.
Sonra elimizle yuvarlayalım.
Hamurun 6 tanesini alalım.
Her birini nişastayla tabak büyüklüğünde açalım.
Üst üste yerleştirelim, birlikte açalım.
Açtığımız hamuru ucundan kıvırarak rulo saralım.
Sardığımız hamuru 1 parmak büyüklüğünde keselim.
Kesilen parçaları parmağımızla biraz bastıralım
Açılan hamurun içine kırılmış ceviz katıp kapatalım.
Yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsiye yerleştirelim
Kalan 6 parça hamuruda aynı şekilde yapalım.
Midye tatlısının üzerine erittiğimiz tereyağ sürelim
Fırında kızarana kadar pişirelim.
İlk sıcağı çıktığında ılık şerbeti üzerine gezdirelim.
NOT: Midye tatlısını piştikten sonra cam kavanozda saklayıp, istediğiniz kadar şerbetle 2-3 dk. kaynatarak istediğiniz kadar tatlı hazırlayabilirsiniz.
