Talaş böreğini hamurunu kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi hazır yufka ya da milföy kullanarak da yapabilirsiniz. İç harcı olarak kuşbaşı et, kıyma ya da tavuk eti kullanabilirsiniz. Ben kıymalı olan milföylü talaş böreği tarifi veriyorum, tercih sizin…
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:20 adet Hazırlık:20 dk. Pişirme:25 dk.
Milföylü Talaş Böreği Tarifi Malzemeleri
- 20 adet milföy hamuru
- 300 gr kıyma
- 1 adet küçük kavanoz garnitür(garnitürü kendinizde hazırlayabilirsiniz)
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber
- Üzeri için çörek otu
Milföylü Talaş Böreği Yapılışı
Kıyma tavaya alınıp suyunu çekene kadar pişirilir.
İçerisine sıvı yağ eklenir.
Yağ ısınınca yemeklik doğranan soğanlar ilave edilir ve karıştırılır.
Garnitürlerin suyu süzülüp yıkanır.
Soğanlar yumuşadıktan sonra tavaya ilave edilir.
Tuz ve karabiber de eklendikten sonra güzelce karıştırılır.
Milföyler alınır ve içerisine iç harcı eklenir.
İster üçgen isterseniz de dört kenarı birleştirilerek katlanır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpildikten sonra 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..
