Nar Ekşili Karnabahar Kızartması Tarifi

0

Nefis nar ekşili karnabahar kızartma tarifini memlekette bir komşumuzdan öğrenmiştim. Hazırlayarak pişirmiş ve bize ikram etmişti. Tadına bakma fırsatım olan nar ekşili karnıbahar kızartma tarifini biz çok beğendik ve artık bizim evde de çok sık pişirilir oldu. Karnıbaharı hep aynı yöntemle pişirenlere farklı ve lezzetli bir çeşit olacaktır.

Mutfak:Türk Mutfağı          Porsiyon:6
Hazırlık: 15 dk                    Pişirme: 15 dk

Nar Ekşili Karnabahar Kızartması Tarifi Malzemeleri

  • 1 adet karnıbahar
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz – pulbiber – karabiber

Nar Ekşili Karnabahar Kızartması Yapılışı

Tuzlu su ile iki dk kadar kaynayan karnabahar süzülür.
Kasenin içerisine yumurta kıralım ve bir yemek kaşığı unilave edelim.
Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pulbiber ekleyerek çırpalım.
Hazırladığımız sosun içerisine karnabaharları karıştırarak kızgın yağda kızartalım.
Kızarttığımız karnıbaharı bir kenara alalım.
Sos tenceresine sarımsakları soyarak ezelim ve tencereye alalım.
Biraz sıvı yağ, salça, nar ekşisi, kırmızı toz biber ekleyerek pişirmeye başlayalım.
Biraz piştikten sonra bir veya iki su bardağı su katıp açarak iyice pişirelim.
Hazır olan sosun içerisine kızarttığımız karnıbaharı ekleyelim.
Üzerine ince doğradığımız bolca maydanoz ilave ederek ocaktan alalım.

Share.

About Author

Leave A Reply