Nohut Yemeği Tarifi

0

Uzmanlar tarafından haftada en az iki gün bakliyat türü gıdaları tüketmemiz önerilir. Ama genelde her evde sık pişirilmez iken mutfaktaki yerini hep koruyan bir bakliyatımız nohut.. Nohut yemeğinin yapılış süreci genelde aynıdır ama yemeğe lezzet veren kullandığınız malzemelerdir. Özellikle salçanın domates mi yoksa biber salçası kullanmalıyım diyenler için her ikisini de kullanmanızı öneriyoruz. Sizde tarifimizi denemek isterseniz buyurun gelsin nohut yemeği tarifimiz.

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon: 6
Hazırlık: 20 dk                    Pişirme: 30 dk

Nohut Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı nohut
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 10-12 bardak su
  • 250 gr kuşbaşı et
  • Tuz, karabiber

Nohut Yemeği Yapılışı

Nohut yumuşaması için bir gün öncede 4 bardak sıcak su ile ıslanır.
Düdüklü tencerenin içinde önce et biraz pişirilir.
Soğan yemeklik ince bir şekilde doğranır ve et ile birlikte kavrulur.
Daha sonra salçaları ilave edilir birazda onlarla kavrulur.
Isladığımız nohutlar süzülür ve düdüklü tencerenin içine ilave edilir.
İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz karabiber ilave edilir ve suyu konulur.
Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.( düdüklü tencereden ses gelmeye başlayınca düdük kısmı indirilir.)
Yaklaşık 30- 35 dk pişirilir.
Eğer düdüklü değil normal tencerede yapacaksanız aynı işlem uygulanır. Yalnız pişme süresi yaklaşık ocağınızın durumuna göre 1 saat 20 dk. olur.

Nohut yemeği tarifi püf nokta:
Nohutu ıslarken içine 1 çay kaşığı karbonat atılınca nohut’u çok güzel yumuşatır.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply