Nohutlu Mercimekli Sulu Köfte Tarifi

0

Oldukça lezzetli bir o kadar da doyurucu bir yemek olan nohutlu mercimekli sulu köfte tarifi. Afiyet olsun.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon:6
Hazırlık:30 dk.                 Pişirme:30 dk.

Nohutlu Mercimekli Sulu Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 1 kase yoğurt
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 8 su bardağı soğuk su (1 bardağı yoğurtlu karışım için)
  • 2 yemek kaşığı un
  • Nane, kırmızı biber, tuz

Köfte Malzemeleri

  • 300 gr. kıyma
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, kara biber ve kırmızı biber, dışı için un

Nohutlu Mercimekli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

Nohut ve mercimek ayrı kaplarda haşlanır.
Soğan ve sarımsak rendelenir.
Köfte malzemeleri karıştırma kabına alınarak yoğurulur.
Hazırlanan harçtan misket büyüklüğünde köfteler yuvarlanır.
İçerisinde un olan tepsiye alınarak etrafının un ile kaplanması sağlanır.
Su tencereye alınarak güzelce kaynatılır.
İçerisine köfteler atılır.
Yaklaşık 10-15 dk. pişirilir.
İçerisine haşlanmış nohut ve mercimekte ilave edilir. 5 dk. daha kaynatılır.
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve su karıştırılır.
Kanayan köfteli karışımın suyunda ilave edilerek yavaşça köfteli karışıma ilave edilir.
Kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Tavada tere yağında nane ve kırmızı biber kızdırılır.
Yemeğimize ilave edilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply