Bu gün ilk defa denediğim bu çorba o kadar lezzetli oldu ki anlatamam. Çocuklar bu çorbadan artık hep yap anne diyerek içtiler. Bizim favori çorba tarifleri listesinde yerini aldı. Sizlerden de tatmayan varsa yapılışı çok kolay olan patates çorbası tarifini deneyin derim..
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 8 Hazırlık: 10 dk. Pişirme: 20 dk
Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı et suyu
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
Patates Çorbası Sos Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Yarım çay kaşığı pulbiber
Patates Çorbası Yapımı
Patates çorbası tarifi için tencereye yağları alarak yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım.
Sonra unu ilave ederek biraz daha kavuralım ve küp küp doğradığımız patates ve havucu katalım.
Biraz daha kavurarak suyunu ilave edelim ve 10 dk kadar kaynadıktan sonra sütü ilave edelim.
Patatesler piştikten sonra çorbamızı blenderden geçirelim ve biraz daha kaynatalım.
Ayrı bir tavada 1 tatlı kaşığı tere yağında pul biber kızdırarak çorbamızın üzerine gezdirelim.
Çorbanın kıvamı koyu olursa biraz sıcak suyla açalım.
