Patates Ezmesi Tarifi

0

Her öğün severek ve büyük bir iştahla yediğim çocukluğumun unutulmaz tatlarından patates ezmesi tarifi. Çayla da ayranla da ya da yemeklerin yanında garnitür olarak her şekilde damak tadınıza uyabilecek enfes bir lezzet.

Mutfak:Türk Mutfağı        Porsiyon: 3-4
Hazırlık:10 dk                   Pişirme: 25 dk

Patates Ezmesi Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet orta boy patates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet yeşil soğan ya da 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi ya da 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Zeytinyağı ya da sıvı yağ

Patates Ezmesi Yapılışı

Patatesler haşlanır.
Diğer yandan soğan ince ince kıyılır ve yağda kavrulur, bir süre kavurduktan sonra maydanoz eklenir ve kavurma işlemine devam edilir.
Ardından salça eklenir.
Patatesler iyice haşlandıktan sonra küçük küçük doğranır ve karışıma eklenir; tuzu ve karabiberi de eklendikten sonra ocaktan alınır.
Ardından sumak ekşisi ya da limon suyu eklenerek son kez karıştırılıp servis tabağına alınır.
Afiyet olsun:)

Share.

About Author

Leave A Reply