Patatesli Börek Tarifi

0

Hazır yufka ile yaptığım, içi dolu dolu olan, pratik ve çok lezzetli patatesli börek tarifi.

Mutfak:Türk Mutfağı             Porsiyon: 6
Hazırlık:20 dk                         Pişirme:30 dk

Patatesli Börek Tarifi Malzemeleri

  • 1 kg yufka

Patatesli Börek Tarifi Sos Malzemeleri

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su

Patatesli Börek Tarifi İç Malzemeleri

  • 4 orta  boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

Böreğimize patatesleri başlayarak başlayalım.
Haşlanan patatesleri soyalım ve  pürüzsüz olana kadar ezelim.
Bir tavada tereyağ ve soğanı kavurup salça baharat ve patatesi ekleyerek 2-3 dakika kavurup soğumaya bırakalım.
Ben börek yapımında her zaman iki kat yufka kullanırım böylece daha çıtır ve lezzetli olur.
Sigara böreği gibi kestiğimiz  yufkaları iki kat olacak şekilde aralarını yağlayarak malzemeden 1 yemek kaşığı kadar, yufkanın geniş kısmına koyalım ve ne çok sıkı nede çok gevşek olmadan saralım.
Tepsiye bütün yufkaları aynı şekilde yaparak dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun…

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply