Karnıyarık yemeğini hep patlıcanla yaparız. Bir de patatesle deneyin çok beğeneceğinizi umut ediyorum.
Mutfak:Türk Mutfağı
Porsiyon: 6
Hazırlık: 20 dk.
Pişirme: 20 dk.
patatesli karnıyarık tarifi
patatesli karnıyarık tarifi
Patatesli Karnıyarık Tarifi Malzemeleri
- 3 adet orta boy patates
- Yarım kg kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 kaşık salça
- Tuz – karabiber – pul biber – kimyon
- Sıvı yağ ( kızartmak için )
- 1 kaşık salça ( pişirme sosu için )
Patatesli Karnıyarık Yapılışı
Patatesli karnıyarık tarifimizi denemeye hazır mısınız?
Önce patatesleri soyarak oyalım ve soğuk suda kararmaması için bekletelim ve daha sonra süzelim.
Sıvı yağda her tarafını eşit şekilde kızartalım.
Başka bir tavada yemeklik doğradığımız soğanı kavurarak ince doğradığımız biberi ilave edelim.
Kıymayı da ilave ederek kavurmaya devam edelim.
Kıyma kavrulurken domates ve salçasını ilave ederek baharatları ve tuzunu katalım.
Kızarttığımız patatesleri havlu kağıtta bekleterek fazla yağını süzdürelim.
Kavurduğumuz kıymalı harçtan patateslerin içerisine eşit şekilde paylaştıralım.
Tepsiye dizelim ve bir kaşık salçayı iki bardak suda açarak tepsiye aktaralım.
170 derecedeki fırında 15 dk. kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.
