Patatesli Kuru Köfte Tarifi

0

Bildiğimiz klasik köfteden farklı bir tarif yapmak isterseniz patatesli kuru köfte tarifini denemelisiniz. Annelerimizin yaptığı o güzel köftelerden birisidir.

Mutfak:Türk Mutfağı
Porsiyon: 7-8
Hazırlık: 10 dk.
Pişirme: 15 dk.

Patatesli Kuru Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 2 adet orta bot patates
  • 1 adet iri kurusoğan
  • 4 diş sarımsak
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 çay bardağı ekmek içi (veya galeta unu)
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet yumurta
  • Kekik-pulbiber-karabiber-kimyon ve tuz

Patatesli Kuru Köfte Yapılışı

Önce patatesi rendenin iri yeriyle renleyip suyunu sıkarak kıymanın içine alıyoruz.
Soğanı rendeleyip, sarımsağı eziyoruz.
Bütün malzemeleri katıp iyice yoğuruyoruz.
Elimizle şekil verip biraz sıvıyağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply