Hemen hemen herkesin evinde patatesle yapılan bütün yemekler çok sevildiği gibi bizim evimizde de içine patates konmuş tüm yiyecekler severek tüketiliyor. Patatesli midye börek tarifimizle farklı bir görünümde börek yapmak için midye böreğini denedim ve sonuç sizin de göreceğiniz gibi çok güzel oldu.
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:1 Tepsi Hazırlık:30 dk. Pişirme:25 dk.
patatesli midye börek tarifi
Patatesli Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kg yufka
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz ,nane karabiber,reyhan
Patatesli Midye Börek İç Harcı Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
Patatesli Midye Börek Yapılışı
Patatesleri haşlayıp sıcakken ezelim.
Bir tavada tereyağını eritip salçayı kavuralım.
Patatesleri ilave edip baharatları ekleyip 1-2 dakika daha kavurup soğumaya bırakalım.
Yufkayı 4 eşit parçaya keselim.
İç harç malzemelerini karıştıralım.
Kestiğimiz yufkaya iç harçtan 1 kaşık sürelim
Yufkanın sivri ucunu geniş kısma doğru büzdürelim.
Kenardaki iki ucu alt tarafta birleştirelim. Üst kısma patatesli harçtan 1 yemek kaşığı koyarak alt kısımdan başlayarak yukarı doğru saralım ve böreği ters çevirelim.
Diğer parçalarada aynı işlemi yapıp kalan iç harçtan üzerlerine sürüp çörek otuyla süsleyelim.
185 derecede kızarana kadar pişirelim.
Tadı nefis olan ve patatesli midye börek tarifimizle görüntüsü de süper olan börek tarifimizi siz de beğendiniz değil mi? AFİYET OLSUN.
